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Las hamburguesas más salvajes del mundo

Las hamburguesas más salvajes del mundo


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Todos sabemos cómo se ve y sabe una hamburguesa clásica, pero ¿ha considerado estas variaciones extravagantes?

Las hamburguesas más salvajes del mundo

Todos sabemos cómo se ve y sabe una hamburguesa clásica, pero ¿ha considerado estas variaciones extravagantes?

Big Al Burger

Aurelie Jouan

Los comensales en Nueva Zelanda con apetito aventurero pueden visitar Fergburger, donde las opciones de carne de hamburguesa incluyen ciervo y cordero. Los viajeros se desafían a sí mismos a optar por el Big Al, que viene con una porción doble (media libra) de carne de res de Nueva Zelanda de primera calidad, tocino, mucho queso, dos huevos, remolacha, lechuga, tomate, cebolla roja, condimento y un gran fajo de alioli.

Hamburguesa Ninja Negra

La hamburguesa Black Ninja se ve un poco espeluznante. También conocida como Kuro Ninja, la hamburguesa se vende en Burger King en Japón. El ninja tiene dos bollos negros, un aro de cebolla y una rebanada de tocino que parece una lengua extra larga.

Hamburguesa de Borgoña

Gañido

El Hamburguesa de Borgoña, en Chalet Regain, en Les Rousses, en la región francesa del Jura, se sirve con un cilindro de verduras, un panecillo en una botella de salsa de tomate (como ketchup aguado) y caracoles salvajes de Borgoña.

Hamburguesa Doble Donut

Claro, tiene cerca de 2,000 calorías, pero ¿a qué sabe? ¡Probablemente delicioso! Eso es porque el Hamburguesa Doble Donut servido en Hungry Horse, una cadena de restaurantes británica, contiene dos donas glaseadas como bollos, dos hamburguesas, queso derretido, tocino y salsa barbacoa. Los críticos argumentan que la hamburguesa, que tiene 53 gramos de grasa, es una "ataque al corazon en un plato.”

Glamburger

¿Pueden las hamburguesas ser glamorosas? El chef de Honky Tonk, un restaurante de Londres, cree que sí. El chef Chris Large elaboró ​​una hamburguesa glaseada de 1.768 dólares hecha con carne de res Kobe wagyu mezclada con venado de Nueva Zelanda; Langosta canadiense escalfado en azafrán iraní; huevo de pato ahumado en nogal recubierto de hoja de golf comestible; Caviar beluga; y Champagne, más trufa blanca rallada. Habla de indulgente.

Le Burger Extravagante

¡Olvídese de pedir una hamburguesa del menú económico! Le Burger Extravagante, servido en Serendipity 3 en la ciudad de Nueva York, cuesta $ 295. Los ingredientes también son ricos: carne wagyu japonesa con mantequilla de trufa blanca, queso cheddar, trufas negras y un huevo de codorniz frito, servido en un rollo dorado con mantequilla de trufa blanca, blini, caviar y crema fresca. Suena como una hamburguesa que puede encontrar al final de un arcoíris.

La hamburguesa Bogan

Aurelie Jouan

El Hamburguesa Bogan, disponible en The Napier Hotel en Victoria, Australia, está relleno de bistec, escalope de pollo, cebollas caramelizadas, queso, piña, remolacha, huevo, pastel de papa, tocino, lechuga y tomate, con gajos (papas fritas gruesas) y una ensalada de Por supuesto (es necesario mantenerlo saludable). Esta hamburguesa gigante cuesta $ 25, ¡medicamentos para la acidez estomacal no incluidos!

La gran hamburguesa

El pub irlandés McGuire en Destin, Florida, prepara esta hamburguesa de lujo con gran filet mignon molido y a la parrilla, servido con caviar, salsa merlot y una gran cantidad de champán Moët Impérial. ¿La ficha de la Grand Burger? $ 100. Solo una gota en el balde.

La hamburguesa de brunch

Esta hamburguesa de brunch es un ganador para cualquiera que ame el béisbol, las donas y las hamburguesas con tocino. Los Piratas de Pittsburgh sirvieron esta hamburguesa dulce y salada en los juegos de pelota en PNC Park. Los ingredientes? Una empanada de ternera, tocino, queso cheddar y un huevo frito apilados entre una rosquilla glaseada con chispas. ¿Bonita, eh, dulce?

Whopper con 1000 lonchas de queso

Este es para todos nuestros amantes del queso. Burger King en Japón permite a los clientes personalizar sus pedidos de hamburguesas. Comiendo el Whopper con 1000 lonchas de queso significa que estás consumiendo 95.000 calorías. Solo pasa unos minutos más en el gimnasio y estarás dorado.


Recetas fáciles y deliciosas ¡de todo el mundo!

Recipe Goldmine, uno de los sitios culinarios más completos, celebra su 22º año en Internet. ¡Gracias a todos por seguir visitando Recipe Goldmine para encontrar las mejores recetas favoritas antiguas y nuevas de todo el mundo!

Mientras esté aquí, visite nuestra nueva colección de recetas favoritas de la familia de LuAnn, que crece a diario. Estas son recetas aprobadas por la familia compartidas por LuAnn Bermeo, autor de Comidas increíbles I y II, una colección de dos volúmenes de deliciosas y nutritivas recetas a base de plantas.



Para comenzar, en un tazón grande, combine la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar morena, las hojuelas de pimiento rojo, el jengibre, el ajo y el pan de sándwich.

Deje reposar unos minutos para que el pan se ablande, luego triture con un tenedor hasta obtener una pasta suave.

Agregue la carne y las cebolletas.

Usando su mano, mezcle hasta que esté bien combinado.

Divida la mezcla en 5 porciones iguales, formando cada una en bolas sueltas. Aplana las bolas en empanadas de 3/4 de pulgada de grosor de aproximadamente 4-1 / 2 pulgadas de diámetro. Forme una ligera depresión en el centro de cada hamburguesa para evitar que las hamburguesas se hinchen en la parrilla.

Coloque las hamburguesas en una rejilla para asar cubierta con aceite en aerosol. Ase, tapado, hasta que se dore bien por el primer lado, 2 y # 8211 4 minutos. Voltee las hamburguesas y continúe cocinando durante unos minutos más hasta que se alcance el punto de cocción deseado.

Mientras tanto, prepare la salsa: en un tazón pequeño, combine la mayonesa, la salsa de chile asiático y el azúcar. (Tenga en cuenta que esto hace que una salsa picante use menos salsa de chile asiática para una versión más suave).

Mezcle bien, luego pruebe y ajuste el condimento, si es necesario.

Antes de servir, tueste los bollos en el lado más frío de la parrilla si lo desea. Coloque una hamburguesa en la mitad inferior de la parte superior de cada pan de cada porción con hojas de lechuga, mayonesa de chile y la mitad superior del pan.


Estas deliciosas hamburguesas de frijoles negros ofrecen una alternativa perfecta y saludable a otras recetas de hamburguesas sin sacrificar el sabor. El rico sabor de las hamburguesas combinado con una variedad de ingredientes frescos, jugosos y cremosos hace que sea una comida maravillosa para disfrutar con la familia o los amigos. Sirva en un panecillo sin gluten para mantener la comida completamente libre de gluten.

El calabacín también es una buena fuente de potasio, que es un electrolito intracelular importante que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y normaliza la presión arterial y es vital para ayudar a prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Las cebollas tienen una asombrosa variedad de beneficios medicinales y son ricas en vitamina C, ácido fólico, biotina, cromo y calcio. Las cebollas son la fuente alimenticia más rica en quercitina, que es un potente antioxidante que se ha demostrado que reduce el colesterol, la presión arterial y los triglicéridos, además de ayudar a prevenir coágulos de sangre, asma, infecciones de los senos nasales, bronquitis, aterosclerosis y diabetes.

El ajo es una de las medicinas más antiguas del mundo y es una especia increíblemente potente que puede prevenir una variedad de enfermedades y dolencias. Tiene niveles sorprendentemente altos de vitaminas y minerales que incluyen vitamina C y B-6 y minerales como selenio, calcio y hierro.

Hamburguesas de frijoles negros

  • 2 tazas de frijoles negros cocidos (aproximadamente 1 lata)
  • 1 taza de calabacín rallado
  • 1 cebolla morada, cortada en cubitos
  • 4 dientes de ajo, picados en trozos grandes
  • 1/2 taza de nueces
  • 1/4 taza de semillas de chía molidas
  • 1/4 taza de perejil
  • 1/2 cucharada de cada una: hojas de tomillo, hojas de salvia, condimento para aves
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • tajadas de tomate
  • Rebanadas de pepino
  • lechuga
  • rodajas de aguacate
  • cebollas asadas
  • hummus

Precaliente el horno a 375 grados.

En una sartén para saltear, calentar 1/4 taza de agua. Agregue las cebollas y el ajo a fuego alto, revolviendo hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 5 minutos. Agregue más agua si es necesario para evitar que se pegue.

En un procesador de alimentos, muele las nueces, las semillas de chía molida, el perejil, el tomillo, la salvia, el condimento para aves, el pimentón y la sal marina hasta que se formen migajas gruesas. Ponga a un lado en un tazón mediano para mezclar.

Coloque los frijoles negros, el ajo y las cebollas en el procesador de alimentos y pulse cinco veces hasta que se combinen aproximadamente. Agregue el calabacín rallado y pulse tres veces más. Agregue al contenido del tazón para mezclar. Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

Forme pequeñas hamburguesas de aproximadamente 3 pulgadas de ancho y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 30 minutos, volteando a la mitad. Sirva en panecillos sin gluten con los aderezos de su elección.

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Este artículo publicado: 14-ene-2020

Anthony William, Inc. - Descargo de responsabilidad para el blog de Medical Medium


Recetas de castores salvajes

El castor es una carne roja de textura fina. Los depósitos de grasa se encuentran fuera o entre los músculos, al igual que la carne de venado. Si bien la carne no se secará mientras se cocina tan rápido como el venado, se secará más rápido que la mayoría de los cortes magros de carne. A diferencia del venado, no es probable que la grasa se vuelva rancia. Sin embargo, se recomienda la eliminación, especialmente los depósitos dentro de las patas delanteras y traseras que contienen glándulas. Las glándulas de ricino se encuentran en la cavidad abdominal inferior. Al igual que con otros órganos internos, los fluidos que se escapan le darán a la carne un sabor desagradable o amargo. Las glándulas de ricino deben congelarse y venderse o entregarse a un trampero que, a su vez, puede vender las glándulas para que las utilice la industria del perfume. También a diferencia de los ciervos, el castor debe remojarse durante la noche en agua salada para eliminar la sangre de la carne. El castor atrapado no tiene posibilidad de desangrarse. Cortar un castor vestido requiere especial atención a la estructura ósea o la mayor parte de la carne terminará en huesos de sopa. La carne tiende a cortarse más fácilmente cuando contiene algunos cristales de hielo. La mayor parte de la mejor carne del castor se encontrará en los jamones y a lo largo de la espina dorsal. Los músculos más grandes dan fe de las poderosas patas traseras y la cola. El lomo tierno o la correa trasera que se encuentra a ambos lados de la parte superior de la espalda es más ancho en los hombros y se estrecha hasta un punto cerca de los jamones. El lomo tierno se encuentra dentro de la cavidad corporal aproximadamente en la mitad y a ambos lados de la espalda. Los filetes son difíciles de cortar de la zona del jamón. La mayor parte de la carne estará en trozos o tiras. Los flancos, entre las costillas y los jamones, suelen tener un sabor fuerte, ya sea por naturaleza o contaminados por fluidos corporales. Muchas de tus recetas favoritas de venado probablemente funcionarán con el castor.


Doble la salsa.

Combina tu hamburguesa de pavo con una salsa para acentuar realmente la humedad. Puede completar su hamburguesa con cualquier cosa, desde rancho hasta pesto, pero mientras usted y aposve sacan la mayonesa, ¿por qué no preparan un alioli rápido para llevar su hamburguesa al siguiente nivel? Me gusta combinar mi hamburguesa de pavo con un alioli ligeramente picante, mezclando mayonesa con salsa picante, pimentón, hojuelas de chile, jugo de limón y ajo. (Para una opción un poco más saludable, puede reemplazar la mayonesa con yogur griego sin sabor).


Ingredientes

Empanadas

Paso 1

Precaliente el horno a 350 °. Cocine la cebada en una olla pequeña con agua hirviendo con sal hasta que esté muy tierna, de 40 a 50 minutos. Escurrir dejar enfriar.

Paso 2

Mientras tanto, corte los champiñones en trozos de ¼ "a ½". Organizar en una capa uniforme en una bandeja para hornear con borde grande. Rocíe con 1 cucharada. aceite, sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Ase hasta que los champiñones hayan perdido la mitad de su volumen y estén tiernos, de 12 a 15 minutos. Este paso es esencial: elimina gran parte del exceso de líquido de los hongos, lo que daría lugar a una hamburguesa blanda. Dejar enfriar.

Paso 3

Extienda los frijoles en otra bandeja para hornear con borde grande y ase, revolviendo una vez, hasta que la mayoría de ellos se hayan abierto y parezcan secos en los bordes, de 8 a 10 minutos. Los frijoles son un complemento esencial para unir la hamburguesa y agregan proteínas. Dejar enfriar.

Paso 4

Mientras tanto, caliente la cucharada restante. aceite en una sartén mediana a fuego medio. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves, de 8 a 10 minutos. Dejar enfriar. Pulse los anacardos y la avena en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados.

Paso 5

Batir la mayonesa, la yema de huevo, el miso, el chile en polvo, el agave, el pimentón y la pimienta de cayena en un tazón grande. Agregue la cebada enfriada, los champiñones, los frijoles, la mezcla de cebolla y la mezcla de anacardos. Triture con un machacador de papas hasta que la mezcla esté bien mezclada y pegajosa, aproximadamente 2 minutos. Transfiera una cuarta parte de la mezcla al procesador de alimentos y presione hasta que esté finamente picado. Regrese al tazón con la mezcla de hamburguesas restante. Agregue y sazone el queso cheddar y cotija con sal y pimienta. Forma 6 hamburguesas con la mezcla (untarse las manos con un poco de aceite evitará que se pegue).

Paso 6

Adelante: Las hamburguesas se pueden preparar con 2 días de anticipación, envuélvalas bien y enfríe. O congele en una sola capa, luego envuélvala bien hasta por 3 meses. Descongele antes de cocinar.

Montaje

Paso 7

Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Trabajando en tandas, cocine las hamburguesas hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 10 minutos en total. Coloque las rebanadas de queso sobre las hamburguesas, si usa la tapa, y cocine el tiempo suficiente para que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto. Sirva en panecillos con su elección de aderezos.

¿Cómo calificaría Ultimate Veggie Burger?

Estos fueron muy buenos. Se deshacían un poco al comer, pero el sabor era genial. Hice todo el asado por la mañana y dejé las bandejas para galletas en la encimera para que todo se secara más, lo que hizo que tomara mucho menos tiempo terminarlas por la noche. La receta vale la pena si te gustan las hamburguesas vegetarianas que saben a verduras y no a carne falsa. Voy a congelar los extras.

Dios mío, eso fue increíble. Nunca antes había hecho una hamburguesa vegetariana, definitivamente un trabajo de amor, pero vale la pena. Las hamburguesas vegetarianas que he comido han estado secas. esta debo decir que sabía a hamburguesa real, pero mejor, textura similar. La combinación de especias que sabía. Usé farro en lugar de apenas. Lo tenía con salsa de piña y mango. ¡Yum hará de nuevo!

Estos fueron absolutamente increíbles y perfectamente llenos. Tanto sabor en cada bocado. El único sustituto que hice fue usar hongos baby bella en lugar del shiitake. Servimos las empanadas de verduras en panecillos brioche, con queso americano, salsa especial, lechuga, tomate, cebolla morada y pepinillos de pan y mantequilla. Perfección. Son un poco laboriosos de hacer y definitivamente un poco sucios para comer, pero vale la pena prepararlos / consumirlos. Los preparamos por la mañana, lo que hizo que la cena fuera fácil esa noche y el almuerzo los dos días siguientes.

Apenas usé las sobras de arroz para llevar. También tenía champiñones a mano, así que utilícelos en lugar de shitaki. Mi supermercado local tenía anacardos salados, así que los usé (un poco menos) y omití la mezcla de queso para no exagerar el sabor salado. ¡Muy sabroso! Esp con la salsa especial. Un poco involucrado, así que si tienes un sous chef / socio, pídele que te ayude.

Seguí la receta exactamente a pesar de la rareza de algunos de los ingredientes. Terminó con un desastre descuidado. Sabe bien y lo usaré para algo, pero esto no es una hamburguesa.

No me gustó. era desmenuzable, consumía mucho tiempo y algunos ingredientes simplemente parecían innecesarios en la cantidad de tiempo que pude ... acabo de obtener uno de cinco chicos. también gastaría menos dinero.

A pesar de todas las críticas favorables, no estaba convencido. ¡Pero estos son realmente deliciosos! Debido a la situación de Covid 19 Stay At Home, hice un par de sustituciones (solo tenía 4 onzas de shiitakes, usé arroz integral para reemplazar la cebada para que no tuviera gluten y usé nueces en lugar de anacardos). Mi impresión es que es bastante indulgente siempre que mantenga la proporción de húmedo a seco que crea un resultado algo pegajoso. Hice la mitad de la receta, pero usé una yema de huevo entera, la cantidad completa de mayonesa y todas las especias. También dejé reposar las hamburguesas en el refrigerador antes de freírlas durante varias horas, una técnica que uso con tortas vegetales de todo tipo. Los sabores de estas hamburguesas son increíbles y no se desmoronaron. No estoy convencido de que hubieran resistido en la parrilla, aunque los frí en una plancha de hierro fundido. La salsa es fantástica. Son un poco laboriosos, y la próxima vez haré un lote completo (o tal vez un lote doble) y los congelaré. ¡Definitivamente un repetidor en nuestra casa!

Tan delicioso. Los sabores juntos son increíbles. He hecho esto dos veces y la segunda vez tuve que usar semillas de girasol en lugar de anacardos y estuvo bien. Ambos intentos fueron desmoronables. Intentaré agregar más huevo o hacer algo para solucionar ese problema la próxima vez. La salsa especial es fundamental. Le agregué dos dientes de ajo negro para darle más sabor y golpeó. Gracias.

¡Gracias Chris! Vi tu otro video de hamburguesas vegetarianas y quería probar las dos. Solo hice este hasta ahora. En auto cuarentena, tuve que hacer algunos cambios en la receta porque no tenía todos los ingredientes, pero no afectó el sabor. ¡Realmente delicioso!

Adoro esta receta, ¡y la salsa especial es el pie de resistencia! He hecho esto varias veces. Es laborioso, pero vale la pena hjgbv

Me encantaría convertir esta receta en una versión vegana, ¿con qué puedo sustituir los quesos?


Preparación

    1. Precaliente el horno a 400 ° F. Mezcle la carne, el perejil, la mitad del ajo y 1 cucharadita. pimentón en un tazón grande. Dividir en 4 empanadas sueltas de 4 '' de ancho y 3/4 '' de grosor. Haga una pequeña hendidura en el centro con el pulgar para ayudar a mantenerla plana mientras se asa. Enfríe hasta que esté listo para usar.
    2. Mientras tanto, cocine 4 cucharadas. la mantequilla y el ajo restante en una cacerola mediana a fuego medio, girando la sartén de vez en cuando, hasta que la mantequilla se ponga de color caramelo y huela a nuez, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y la 1/2 cucharadita restante. pimentón, bata para combinar y cocine hasta que la pasta comience a caramelizarse, aproximadamente 30 segundos. Agregue 3/4 de taza de agua y bata hasta que hierva a fuego lento hasta que la mezcla se espese un poco, aproximadamente 5 minutos. Retírelo del calor.
    3. Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto. Derretir 1 cucharada. mantequilla y cocine los bollos, con el lado cortado hacia abajo, hasta que los lados cortados estén dorados, aproximadamente 2 minutos (es posible que deba hacer esto en 2 lotes, usando mantequilla adicional si es necesario). Con un cepillo, cepille generosamente los lados cortados de los bollos con salsa de tomate. Transfiera los panecillos a un molde para hornear de vidrio de 13x9 ''.
    4. Agregue aceite a la sartén y aumente el fuego a fuego alto hasta que el aceite comience a humear. Sazone las hamburguesas por ambos lados con sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio y cocine las hamburguesas hasta que estén ligeramente carbonizadas en la parte inferior, 2 & # 82113 minutos. Voltee y cocine a la cocción deseada, 2 & # 82113 minutos para medio crudo.
    5. Transfiera las hamburguesas a la sartén con la salsa y cúbralas con la salsa. Transfiera las hamburguesas a la base de los panecillos y cubra con el panecillo superior. Unte la parte superior del panecillo con salsa. Cubra el molde con papel de aluminio, transfiera al horno y hornee por 5 minutos. Retire con cuidado el papel de aluminio y sirva inmediatamente.
    1. Las hamburguesas crudas y la salsa se pueden preparar con 3 días de anticipación, cubrir por separado y enfriar. Vuelva a calentar la salsa en una cacerola mediana a fuego medio, batiendo hasta que quede suave.

    Hamburguesas de venado & # 8211 Sáltese la grasa, use una carpeta

    Así es como hacer que las hamburguesas de venado se peguen.

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    Una hamburguesa con queso de venado frito con salsa en un panecillo inglés.

    Cuando procesa un ciervo, siempre terminará con algo de carne que está destinada a la picadora. Hacer hamburguesas de venado es una expectativa para la mayoría de las familias, algunas incluso muelen todo el venado antes de congelarlo, lo que lo convierte en un ingrediente de comida fácil cuando se necesita durante todo el año.


    A menudo lucho con algunos conflictos internos cuando cocino venado. Muchas recetas de venado que ves requieren la adición de algún tipo de grasa & # 8211 generalmente carne molida de cerdo, carne molida o el favorito de todos # 8217: ¡tocino! La grasa agrega sabor y humedad. Y la grasa ayuda a mantener la hamburguesa unida. Sin embargo, como cazador, después de haber pasado por el proceso completo de la caza, la matanza, el aderezo de campo y la matanza, siento que le debo al ciervo un poco de pureza cuando lo cocino. No estoy diciendo que sea lógico, pero cada vez que cocino venado, me esfuerzo por cocinarlo en él, y lo aprecio tal como es sin mezclar otras carnes.

    Entonces, ¿cuál es la solución? Para mis hamburguesas de venado, uso aglutinantes para mantenerlas juntas y ayudar a mantener la humedad y el sabor encerrados mientras las cocino.

    En lugar de agregar grasa a su carne de venado molida, use una carpeta y fríalos para obtener una hamburguesa perfecta.

    Hay muchos ingredientes que pueden servir como aglutinantes. Los huevos crudos son la mejor opción, pero no los uso para hamburguesas porque me gustan en el lado más raro. Me inclino por aglutinantes secos como huevos deshidratados o leche deshidratada. La leche en polvo está disponible en el pasillo de horneado de la tienda de comestibles. Los huevos secos pueden ser un poco más difíciles de encontrar, ya que no todos los supermercados los venden.


    Con leche o huevos, utilizo aproximadamente una cucharada de aglutinante por cada media libra de hamburguesa. Personalmente, no puedo notar la diferencia entre los dos, pero como puede ver en las imágenes, se cocinan de manera un poco diferente. El huevo seco parece dorarse más, mientras que la leche en polvo se vuelve un poco más oscura.

    Como regla general, casi siempre frito también mis hamburguesas de venado. Esto agrega un poco de grasa, pero deje que se doren bien sus hamburguesas sin perder humedad y sabor a las llamas de la parrilla. Otra razón para tener a mano algunas sartenes de hierro fundido.

    Hamburguesas de venado chisporroteando en la sartén.

    Bien, sabemos que estamos usando partes sobrantes y piezas que eran demasiado pequeñas para guardarlas como cualquier otra cosa. Sin embargo, tenga en cuenta que una mejor carne hace una mejor hamburguesa. Cuando sacrifico mi ciervo, me gusta tener dos o tres bolsas diferentes para mis piezas de adorno. Los relleno de acuerdo con la calidad del corte del que proviene el corte. De esa manera puedo usar una carne molida de alta calidad para hamburguesas y guardar la de menor calidad (más dura, más tejido conectivo, etc.) para la cecina.


    O a veces mi hamburguesa proviene de un trozo sobrante de un asado grande que era demasiado grande para la receta que estaba cocinando. Cuando hago la matanza, trato de congelar todo como un asado completo si puedo. Esto minimiza mi corte de carne que termina como hamburguesa, pero me da más flexibilidad a largo plazo & # 8211 Puedo sacar un asado y molerlo en cualquier momento si necesito más hamburguesa.

    Así que la próxima vez que vayas por una hamburguesa de venado, prueba una versión baja en grasa. El tocino debe ser un adorno, no un relleno. Por alguna razón, mi mente puede justificar eso & # 8230



Comentarios:

  1. Kadin

    Está usted equivocado. Vamos a discutir.

  2. Darroch

    No sé qué decir

  3. Chayce

    También estoy emocionado con esta pregunta. ¿No me indicará a mí, ¿dónde puedo encontrar más información sobre esta pregunta?

  4. Quintin

    Maravilloso

  5. Jalil

    ¿Y todo y variantes?



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