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Ensalada de verduras con mayonesa

Ensalada de verduras con mayonesa


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Hervir las patatas con piel.

Cuando esté cocido, limpiar, dejar enfriar y picar en cubos pequeños.

Las zanahorias, el apio, la chirivía y la raíz de perejil se hierven en agua con un poco de sal. (Lo hice cocinar en albóndigas)

Dejar enfriar y picar en cubos pequeños.

Los guisantes se hierven y se dejan enfriar.

Picar los pepinos en cubos pequeños y exprimirlos en puños de jugo.

Mezclar todas las verduras en un bol.

Pelar una manzana, rallarla y cortarla en cubos pequeños para que no se ponga negra.

PRINCIPAL: poner en un bol las yemas, la mostaza y la sal, mezclar con la batidora, añadiendo un poco de aceite al principio y más después.

Al final, agregue el jugo de limón al gusto.

En el bol con las verduras picadas ponemos sal y pimienta al gusto,

Mezclar con mayonesa y listo.

Ponlo en el plato y decora como desees.

Buen apetito !


Ensalada de papa con mayonesa

Una ensalada de patatas fácil de preparar y muy deliciosa que preparo con bastante frecuencia en las comidas festivas.
(Editar. Diciembre de 2015: Regresé con fotos más recientes, la principal y el método de preparación)

Ingredientes para ensalada de patatas con mayonesa
& # 8211 10 patatas pequeñas o 5 grandes
& # 8211 5 piezas encurtidos
& # 8211 2-3 tapices de pared
& # 8211 100 gr de maíz dulce
& # 8211 4 cucharadas de mayonesa
& # 8211 sal y pimienta al gusto

Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.

También cortamos los pepinos y las rosquillas en trozos pequeños y los mezclamos con las patatas.

Agrega el maíz y sazona con sal y pimienta al gusto.

Agregue mayonesa y mezcle bien toda la composición.
Colocar en un bol y decorar encima según prefiera.


Hamburguesa de verduras con mayonesa

Como sabemos, las verduras son una fuente importante de vitaminas y minerales y nos ayudan a mantenernos saludables en cualquier época del año. El chef Bob me desafió a cocinar con salsa de mayonesa de verduras de Inedit, así que aproveché la oportunidad y preparé estos deliciosos hamburguesas de verduras con mayonesa.

La salsa mayonesa Inedit es un producto elaborado a partir de leche de soja mezclada con aceite de girasol y concentrado de limón natural. No contiene huevo, por lo que puede ser utilizado en ayunas o por quienes siguen una dieta vegetariana, en ensaladas, bocadillos, hamburguesas, etc.

Si lo desea, puede reemplazar el brócoli con la misma cantidad de coliflor o calabacín. Por supuesto, la hamburguesa de verduras se puede comer como tal, sin bollos, con ensalada de temporada. Las hamburguesas de verduras también se pueden hornear en el horno precalentado a 180 ° C, espolvoreadas con un poco de aceite de oliva, durante unos 7-8 minutos por cada lado.

Así que te invito a que los pruebes, ¡son maravillosos!

Hamburguesa de verduras con mayonesa - Ingredientes 4 personas

  • 400 g de patatas hervidas (peladas después de pelarlas y enfriarlas)
  • 1 zanahoria hervida mediana finamente picada
  • 100 g de brócoli hervido finamente picado
  • 50 g de guisantes hervidos
  • 1 clara de huevo grande y fresca
  • 25 g de parmesano de raza
  • sal
  • 50-60 g de pan rallado
  • 4 cucharadas de salsa mayonesa de verduras sin publicar
  • 4 bollos de hamburguesa
  • 4 rodajas grandes de tomate
  • 4 hojas de ensalada verde
  • 1 cebolla morada en rodajas

Cómo preparar hamburguesa de verduras con mayonesa - VIDEO RECETA


ENSALADA DE MOSAICO DE VERDURAS CON HUEVOS Y MAYONESA GELADA

& # 8220 Ensalada de mosaico & # 8221 vegetales con huevos y mayonesa gelificada es un Tarrina vegetal, una especie de ensalada rusa (o ensalada de ternera) con verduras, huevos cocidos y mayonesa gelificada. Es un sabroso aperitivo, con una bonita presentación tanto en el exterior como en el apartado. Es una terrina preparada fría, sin hornear.

Preparaba la receta desde el año pasado, pero no pude publicarla. Me alegro de haber dejado las cantidades de ingredientes utilizados en el borrador, de lo contrario habría tenido que rehacer la receta de esta ensalada de mosaico de verduras con huevos y mayonesa.

& # 8220 Ensalada de mosaico & # 8221 vegetales con huevos y mayonesa gelificada Es muy fácil de hacer. Puede ser uno de los aperitivos especialmente preparados para Días festivos u otros eventos en los que quieras preparar una especie de buffet sueco, con muchos aperitivos que se pueden preparar fríos y algunas bandejas con ensaladas festivas.

Mucha gente tiene miedo de preparar preparaciones a base de gelatina, con el argumento de que podría cortarse. La gelatina en polvo se hidrata con una pequeña cantidad de agua. Un sobre es suficiente para 250 ml de líquido. Hidratarse con 30-40 ml de agua fría de estos 250 ml. Si encajas en las cantidades indicadas, seguro que podrás gelificar lo que pruebes.

En la receta a continuación utilicé 30 g de gelatina por 300 g de mayonesa, 100 g de crema agria y 250 ml de sopa de pollo caliente y verduras precocidas. La gelatina se endureció perfectamente en 24 horas y pude cortarla como una terrina. Verás que también pongo manzanas crudas, pero también donas en escabeche.

En esta ensalada de mosaico de verduras con huevos y mayonesa gelificada puedes usar cualquier verdura que te guste, pero la diversidad le dará buen sabor y apariencia hermosa. Por eso elegí una bolsa de verduras congeladas en la que tenía pimientos rojos, granos de maíz, zanahorias, guisantes y judías verdes. Herví las verduras en agua con sal para que se ablandasen un poco. No las cocine demasiado porque no querrá comer una ensalada con puré de verduras.

Dejo a continuación la lista de ingredientes y cómo prepararlo paso a paso para Ensalada de mosaico de verduras con huevos y mayonesa gelificada:

INGREDIENTE:

400 g de mezcla de verduras congeladas

2 manzanas medianas peladas y con espinas

3 patatas pequeñas hervidas con piel

5 huevos duros

250 ml de sopa de pollo / sopa de verduras

Herví las patatas con la piel, luego las pele y las corté en cubos pequeños. Herví las verduras en la bolsa del congelador, luego las escurrí y las dejé enfriar. Las mezclé con papas cortadas en cubitos, manzanas peladas y desmenuzadas, picadas en cubos pequeños y rociadas con jugo de lamiae para que no se oxidaran, luego piqué 1/2 rosquilla en escabeche. Los pongo todos en un tazón grande. En otro tazón puse mayonesa y crema agria y las mezclé hasta que quede suave.

Pongo gelatina en un bol para hidratarme con 80 ml de caldo de pollo frío, y pongo el resto del caldo al fuego para que se caliente un poco. Sazoné las verduras con sal y pimienta y mezclé un poco, luego agregué mayonesa con crema agria. Pele los huevos y cubrí la torta con film transparente.

Pongo gelatina hidratada en la sopa calentada, vuelvo a poner la olla al fuego y dejo que se caliente, sin llegar al punto de ebullición, luego la dejo enfriar un poco, pero no del todo, porque fortalece la gelatina y necesita ser recalentado.

Vertí la sopa de gelatina en el alambre con una mano y la mezclé con la otra, para que la sopa de gelatina alcanzara toda la composición. Al final mezclé ligeramente dos veces y pasé a instalar la terrina.

Puse la mitad de la cantidad de verduras en el formulario, dispuse los huevos duros y luego los cubrí con el resto de la ensalada. Nivelé con una espátula, golpeé el plato de la mesa para que todos los ingredientes se pegaran, luego puse papel de aluminio sobre la ensalada y lo guardé en el refrigerador por 24 horas.

La ensalada de mosaico de verduras con huevos y mayonesa gelificada se corta muy bien con un cuchillo afilado, con una hoja delgada y larga.

Espero que te guste la receta y la prepares tú mismo.

También puede encontrar recetas simples y fáciles de preparar en mi canal de YouTube. Te invito a suscribirte.


Ingredientes Ensalada de berenjenas con mayonesa vegana

  • 1 kg. de berenjena bien madura (para tener una piel brillante y ser ligera y ligeramente esponjosa)
  • 50 ml. de Leche de soja simple Sin publicar
  • 100 ml. aceite vegetal (girasol, colza, etc.)
  • 1 cucharadita de punta de mostaza
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 cebolla pequeña finamente picada o bien rallada al gusto blanca molida

Preparación de ensalada de berenjena con mayonesa vegana

Hornear y limpiar berenjenas

1. Pinchar la berenjena con cuchillo o tenedor (para evitar accidentes) y hornear en contacto directo con una superficie muy caliente (grill, vitrocerámica, etc.). También se pueden posar sobre las brasas, es importante darles la vuelta por todos lados después de que se queme la cáscara, para hornear de manera uniforme y captar el agradable sabor ligeramente ahumado. Las berenjenas están listas después de que su interior se vuelva muy suave. Aqui lo puedes encontrar tres formas de hornear berenjenas.

2. Una vez que estén todas cocidas, pelar las berenjenas, preferiblemente mientras estén calientes. La forma más sencilla de limpiarlos es sacar el centro del caparazón con una cuchara.

3. Aquí están las berenjenas maduras y limpias, que escurrí en un colador de plástico. Es importante escurrir bien el jugo, ya que puede resultar amargo y astringente, afectando negativamente el sabor de la ensalada de berenjena.

Mayonesa de leche de soja en ayunas

3. Para la mayonesa en ayunas usaremos Leche de soja simple de Inedit (50 ml), 100 ml. de aceite, mostaza y 1-2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido. También necesitamos una batidora de mano.

Seamos realistas, además de la sencilla harina de soja que usamos para la mayonesa, Inedit Food tiene otros productos absolutamente deliciosos, con sabor a vainilla, fresa o miel y cereal, e incluso una muy buena mayonesa de verduras.

4. En un recipiente estrecho y estrecho (los que vienen con la licuadora) vierte Leche de soja simple inédita y encima el aceite, todo a la vez. Pon la batidora en el bol y déjala hasta el fondo. Enciende la licuadora cuando esté sumergida en líquido y apoyada por el fondo del bol y mezcla por 1-2 minutos, hasta que empiece a espesar. Levanta lentamente la licuadora hasta la superficie, revolviendo constantemente. Agrega la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta blanca al gusto y vuelve a mezclar. La mayonesa está lista, tiene el sabor y la textura de una mayonesa común, además no contiene huevos (cruda, sobre todo, de hecho no tiene huevos para nada: P).

Preparando la ensalada

5. Poner en un bol la berenjena picada, añadir la cebolla rallada o finamente picada y toda la mayonesa vegana preparada. Mezclar bien y condimentar la ensalada al gusto, agregando sal, pimienta blanca y jugo de limón.

6. Refrigere la ensalada y sírvala como desee, como aperitivo o merienda. Es maravilloso con un buen trozo de pan casero y unos tomates frescos.


Ensalada de vegetales

Daniela envió una receta maravillosa a nuestro Concurso: Ensalada de Verduras. Lleve la primavera con sus maravillosas recetas preparadas para sus seres queridos y podrá ganar una olla a presión DeKassa de 10 litros con tapa de vidrio adicional, una sartén wok con tapa e interior de cerámica Bergner (serie Vioflam) o una olla de cocción al vapor con dos Peterhof. sitios (fondo encapsulado en 3 capas), ofrecidos por Megaplus.ro.

ingredientes

500 g de setas
2 rábanos negros
1/2 apio
2 zanahorias
sal
pimienta
mayonesa
3 cucharadas de rábano picante con mayonesa

Método de preparación
Limpiamos los champiñones y los ponemos a hervir en agua con sal. Escúrrelos bien y déjalos enfriar. Después de que se hayan enfriado, píquelos finamente. Pelamos los rábanos y los rallamos, luego los exprimimos muy bien. Limpiamos las zanahorias, el apio y las rallamos.
Hacemos mayonesa con una yema de huevo, 1 cucharada de mostaza y aceite. En un bol agregue rábano picante con mayonesa, mayonesa y verduras, agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.


Ensalada de papa con mayonesa

Una ensalada de patatas fácil de preparar y muy deliciosa que preparo con bastante frecuencia en las comidas festivas.
(Editar. Diciembre de 2015: Regresé con fotos más recientes, la principal y el método de preparación)

Ingredientes para ensalada de patatas con mayonesa
& # 8211 10 patatas pequeñas o 5 grandes
& # 8211 5 piezas encurtidos
& # 8211 2-3 tapices de pared
& # 8211 100 gr de maíz dulce
& # 8211 4 cucharadas de mayonesa
& # 8211 sal y pimienta al gusto

Hervir las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.

También cortamos los pepinos y las rosquillas en trozos pequeños y los mezclamos con las patatas.

Agrega el maíz y sazona con sal y pimienta al gusto.

Agregue mayonesa y mezcle bien toda la composición.
Colocar en un bol y decorar encima según prefiera.


Ingredientes para la receta de ensalada de coliflor con mayonesa

  • -1 kg de coliflor
  • -1 yema
  • -1 cabeza de ajo
  • -1 cucharadita de mostaza
  • -1 yogur griego pequeño
  • -300 ml de aceite
  • -sal

Método de preparación

Ponemos una olla con agua al fuego.

Agrega una cucharada de sal. Desenvolvemos la coliflor en racimos. Cuando el agua hierva, ponla a hervir y déjala por unos 7-8 minutos. Lo sacamos del agua y lo dejamos enfriar en un colador, para escurrir el exceso de agua.
Pelar los ajos, triturarlos y ponerlos en un bol junto con la yema y la mostaza. Mezclar bien e incorporar poco a poco el aceite y así obtener la mayonesa. Ponga el yogur encima y mézclelos bien. Sazonar con sal. Pica la coliflor en un robot de cocina o con un cuchillo y agrégala sobre la mayonesa. Mezclamos bien y nos sentamos a la mesa a comer, porque no te puedes resistir a lo bueno que es.

La receta y los dibujos pertenecen a Ionela Luminita Streza y ella participa en el concurso & bdquoThe gran concurso de otoño, con premios garantizados, sin sorteo & rdquo. Puedes encontrar más recetas publicadas por ella aquí.


Ensalada de verduras con mayonesa vegana

Un colega de mi oficina me preguntó recientemente cómo hago mayonesa vegana. La receta es bastante sencilla y además aporta beneficios para la salud y la energía. La regla que sigo a la hora de elegir el menú en un restaurante y sobre todo cuando cocino en casa, viene dada por la respuesta a la pregunta: ¿Qué más puedo hacer para mi cuerpo además de detener la sensación de hambre?

La respuesta me lo proporciona la ingesta de energía que obtengo a través de lo que elijo comer. Sé que para apoyar la energía de mi cuerpo y el tono mental, la nutrición tiene un papel especial. Por eso considero lo que como en función de la hora del día (mañana, almuerzo, noche), compatibilidad alimentaria, baja complejidad de la comida (pocos ingredientes y preferiblemente en un máximo de tres categorías básicas de alimentos), el modo térmico de preparación y de Por supuesto sus propios placeres y sensaciones gustativas.

Los beneficios para la salud de las semillas de girasol

Para la mayonesa vegana, el ingrediente básico viene dado por semillas de girasol . Además de los beneficios generalmente reconocidos de las semillas oleaginosas, las semillas de girasol tienen la propiedad de ser absorbidas más fácilmente por el cuerpo (lo que significa un bajo consumo de energía para la digestión) y también son una fuente excepcional de salud y energía. El consumo de semillas de girasol crudas apoya eficazmente al cuerpo desde un punto de vista bioquímico (acelera el metabolismo) y nos mantiene tranquilos. Para mí, son el snack ideal cuando subo a la montaña o en general, cuando necesito un excedente de energía antes de una actividad física exigente.

¡Espero que la siguiente receta te inspire a tomar decisiones más saludables!

Receta de mayonesa vegana

& # 8211 150 g de semillas de girasol que se remojan durante la noche o durante 8 horas

& # 8211 2 cucharadas de mostaza, preferiblemente de ingredientes orgánicos. Si prefiere satisfacer los desafíos, pasta de mostaza también puedes prepararlo en casa, usando: harina de mostaza (2 cucharaditas) o semillas de mostaza molidas, una cucharada de aceite, jugo de medio limón, una punta de cuchillo de cúrcuma y sal, 2 cucharaditas de semillas de mostaza psyllium y, como el La composición se une a la licuadora (esperando unos 10 minutos debido a las semillas de psyllium), agregue 4-5 cucharadas de agua.

& # 8211 1 cucharadita de turmenic en polvo

& # 8211 ½ cucharadita de sal marina o roca

& # 8211 1 cucharada de aceite de oliva

& # 8211 Agua para mezclar bien

Mezcle todos los ingredientes con una batidora de alta potencia (800-1000w), agregando un poco de agua al principio. Si aún necesita agua, agregue hasta que la composición se convierta en una pasta cremosa.

Receta de ensalada de verduras con mayonesa vegana

& # 8211 4 patatas medianas

& # 8211 1 raíz de apio pequeña

& # 8211 1 raíz de chirivía pequeña

& # 8211 2 zanahorias medianas

& # 8211 150 g de guisantes frescos (o congelados)

& # 8211 4-5 pepinos en escabeche

& # 8211 Opcional, 1 gogosar murat en otet

& # 8211 Mayonesa vegana, preparada según la receta anterior

Hervir las patatas, el apio, las chirivías y las zanahorias por separado junto con una cebolla, en agua suficiente para contenerlas. Hervir los guisantes por separado. Saco las verduras del agua (dejo la cebolla a un lado) y las dejo escurrir. Picar las verduras hervidas (excepto los guisantes) junto con la rosquilla y los pepinillos.

Tras la incorporación, use aproximadamente la mitad de la mayonesa resultante, mezclándola ligeramente con las verduras finamente picadas. Coloco la composición resultante en los cuencos y luego la nivelo en la superficie y cubro con el resto de la mayonesa. Decora para inspirarte.


Ensalada de verduras con salsa de mostaza

El año pasado, Carmen publicó una receta para ensalada de verduras con salsa de mostaza y lo probé. ¡Me gustó tanto que a partir de ahora no faltará en la despensa!
Ensalada de verduras con salsa de mostaza Es una deliciosa ensalada para la despensa, a la que se le pueden agregar verduras al gusto. Aproximadamente 10 frascos de 400 ml salen de la cantidad siguiente.

Prueba tu receta también ensalada de verduras con salsa de mostaza y lo prepararás todos los años.


Ensalada de verduras con mayonesa vegana

Un colega de mi oficina me preguntó recientemente cómo hago mayonesa vegana. La receta es bastante sencilla y además aporta beneficios para la salud y la energía. La regla que sigo a la hora de elegir el menú en un restaurante y sobre todo cuando cocino en casa, viene dada por la respuesta a la pregunta: ¿Qué más puedo hacer para mi cuerpo además de detener la sensación de hambre?

La respuesta me lo proporciona la ingesta de energía que obtengo a través de lo que elijo comer. Sé que para apoyar la energía de mi cuerpo y el tono mental, la nutrición tiene un papel especial. Por eso considero lo que como en función de la hora del día (mañana, almuerzo, noche), compatibilidad alimentaria, baja complejidad de la comida (pocos ingredientes y preferiblemente en un máximo de tres categorías básicas de alimentos), el modo térmico de preparación y de Por supuesto sus propios placeres y sensaciones gustativas.

Los beneficios para la salud de las semillas de girasol

Para la mayonesa vegana, el ingrediente básico viene dado por semillas de girasol . Además de los beneficios generalmente reconocidos de las semillas oleaginosas, las semillas de girasol tienen la propiedad de ser absorbidas más fácilmente por el cuerpo (lo que significa un bajo consumo de energía para la digestión) y también son una fuente excepcional de salud y energía. El consumo de semillas de girasol crudas apoya eficazmente al cuerpo desde un punto de vista bioquímico (acelera el metabolismo) y nos mantiene tranquilos. Para mí, son el snack ideal cuando subo a la montaña o en general, cuando necesito un excedente de energía antes de una actividad física exigente.

¡Espero que la siguiente receta te inspire a tomar decisiones más saludables!

Receta de mayonesa vegana

& # 8211 150 g de semillas de girasol que se remojan durante la noche o durante 8 horas

& # 8211 2 cucharadas de mostaza, preferiblemente de ingredientes orgánicos. Si prefiere satisfacer los desafíos, pasta de mostaza también puedes prepararlo en casa, usando: harina de mostaza (2 cucharaditas) o semillas de mostaza molidas, una cucharada de aceite, jugo de medio limón, una punta de cuchillo de cúrcuma y sal, 2 cucharaditas de semillas de mostaza psyllium y, como el La composición se une a la licuadora (esperando unos 10 minutos debido a las semillas de psyllium), agregue 4-5 cucharadas de agua.

& # 8211 1 cucharadita de turmenic en polvo

& # 8211 ½ cucharadita de sal marina o roca

& # 8211 1 cucharada de aceite de oliva

& # 8211 Agua para mezclar bien

Mezcle todos los ingredientes con una batidora de alta potencia (800-1000w), agregando un poco de agua al principio. Si aún necesita agua, agregue hasta que la composición se convierta en una pasta cremosa.

Receta de ensalada de verduras con mayonesa vegana

& # 8211 4 papas medianas

& # 8211 1 raíz de apio pequeña

& # 8211 1 raíz de chirivía pequeña

& # 8211 2 zanahorias medianas

& # 8211 150 g de guisantes frescos (o congelados)

& # 8211 4-5 pepinos en escabeche

& # 8211 Opcional, 1 gogosar murat en otet

& # 8211 Mayonesa vegana, preparada según la receta anterior

Hervir las patatas, el apio, las chirivías y las zanahorias por separado junto con una cebolla, en agua suficiente para contenerlas. Hervir los guisantes por separado. Saco las verduras del agua (dejo la cebolla a un lado) y las dejo escurrir. Picar las verduras hervidas (excepto los guisantes) junto con la rosquilla y los pepinillos.

Tras la incorporación, use aproximadamente la mitad de la mayonesa resultante, mezclándola ligeramente con las verduras finamente picadas. Coloco la composición resultante en los cuencos y luego la nivelo en la superficie y cubro con el resto de la mayonesa. Decora para inspirarte.


Video: Δροσερή σαλάτα με λάχανο!!


Comentarios:

  1. Parthenios

    Cada persona es él mismo en dec. Existe una ciudad así, consejo de culo para los usuarios de Windows, ¡jode a su paciencia!

  2. Dunris

    Qué frase ... genial, la hermosa idea



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