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Puré de verduras

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Y si todavía tenía la oportunidad un sábado de ver a la futura suegra en una visita a la casa de su hijo :) La puse a trabajar. Realmente me ayudó mucho, porque no sé qué hubiera hecho sin mi ayuda (él también participó, mi amor). La receta es para 20 botes de 250g.

Y así nos organizamos: me encanta asar, mi suegra picaba cebolla y berenjena batida, luego yo la pelaba con el resto (participé en casi todas las actividades que requiere tal receta). :)

Horneé las berenjenas, las pele y las escurrí. La cebolla estaba finamente picada. Los pimientos se pasan por la picadora. Escurre el jugo si queda demasiado.

Usé un cuenco grande de tuci (caldero), en el que puse el aceite, endurecí la cebolla y luego agregué todas las verduras, revolviendo constantemente para que no se pegue. Hacia el final (unos 20 minutos antes de que estuviera listo) agregué sal, pimienta, caldo y hojas de laurel. No sé cuánto tiempo pasó hasta que estuvo listo (creo que una hora), pero el consejo es que el aceite sale por encima.

Los pongo en frascos y luego en el baimaren. Déjelo por 10 minutos después de que el agua comience a hervir para que se vacíe. Los saqué, los dejé con la tapa puesta y los cubrí con una toalla.

Ahora, me siento tranquilamente en la despensa (parte de ellos porque se lo di a mis amigos :)) esperando el invierno.




Comentarios:

  1. Abeodan

    Estoy emocionado también con esta pregunta.

  2. Cashel

    Y no es así))))))

  3. Gara

    Este tema es incomparablemente :), muy agradable.

  4. Kajigore

    Me uno. Estoy de acuerdo con todo lo mencionado anteriormente.

  5. Medr

    ¡La calificación es débil!

  6. Ambros

    Genial, esta es una opinión muy valiosa.



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