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Receta de sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta

Receta de sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta


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  • Carne de res
  • Carne de res en olla de cocción lenta

Este sándwich tiene comida reconfortante escrita por todas partes. Disfrútelo con queso cheddar rallado, si lo desea.

27 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 125 g de salsa de tomate
  • 125 ml de aderezo italiano
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de melaza negra
  • 900g de solomillo de ternera, en cubos
  • 1 cucharada de cebolla seca picada
  • 4 panecillos de delicatessen, partidos a lo largo y tostados
  • 200g de ensalada de col preparada (opcional)

MétodoPreparación: 10 min ›Cocción: 5 h› Listo en: 5 h 10 min

  1. Mezcle la salsa de tomate, el aderezo italiano, la salsa de soja y la melaza en un tazón pequeño. Coloque el bistec en la olla de cocción lenta, espolvoree con cebolla y vierta la mezcla de salsa de tomate sobre el bistec.
  2. Encienda la olla de cocción lenta a alta y cocine durante 1 hora. Reduzca el fuego a Bajo y continúe cocinando hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 4 horas. Sirva en rollos de deli y cubra cada uno con 1/4 de la ensalada de col, si lo desea.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(26)

Reseñas en inglés (21)

Todavía no he hecho esto, pero suena bien, pero ¿cuál es el aderezo italiano? ¿Es lo que ves en botellas en los supermercados cerca de los aderezos para ensaladas?

por Annie

Gran sándwich sabroso con mucho sabor. Recomiendo hacer los siguientes ajustes a la receta: sazone ambos lados del filete con sal y pimienta. En lugar de usar cebolla seca, corté una cebolla mediana, piqué cuatro dientes de ajo y agregué 1/4 taza de melaza a 3 libras de bistec de hierro plano, dejándolo cocinar durante seis horas. El resultado final es una salsa barbacoa dulce y picante con bistec tierno con tenedor. ¡Maravilloso! -23 de julio de 2010

por sheb61

¡Delicioso! La primera vez que probé un bistec de hierro plano, y seguí la receta exactamente. Tan tierna y deliciosa. También el sabor de barbacoa adecuado. Haré esto a menudo. Gracias por compartir.-21 de junio de 2010

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Sándwiches de carne asada con piña en olla de cocción lenta

ME ENCANTA usar mi olla de cocción lenta, especialmente cuando puedo echarle algunos ingredientes por la mañana y dejar que se cocinen lentamente durante todo el día.

Usar mi olla de cocción lenta para hacer carne desmenuzada perfecta para sándwiches es uno de mis favoritos y esta receta se ha convertido rápidamente en un elemento básico en nuestra familia.

Si está buscando un sándwich delicioso y sabroso, ¡no busque más! Estos sándwiches de carne a la barbacoa con piña en olla de cocción lenta están a la altura de los más populares. Sándwiches de pollo y tocino Ranch (que es mucho decir!).


Sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta

Hay algo tan cálido y reconfortante en un sándwich de carne a la barbacoa. Al crecer con tantos hermanos, mi mamá siempre estaba tratando de averiguar cómo llenarlos. ¡Comimos muchos sándwiches de carne a la barbacoa en nuestra casa! Sigue siendo uno de mis sándwiches salados favoritos.

Hablando de favoritos, no creo que pueda vivir sin mi olla de cocción lenta. ¿Existe alguna forma mejor de cocinar carnes tiernas? No lo creo. Esta carne de res BBQ Crockpot se cocina a fuego lento y lento con especias y luego se desmenuza antes de rociarla en salsa BBQ. Las especias realmente ayudan a resaltar el jugoso sabor de la carne y a prepararla para la salsa BBQ.

¿Qué tipo de salsa BBQ usar?

Elegir una salsa BBQ es muy importante. La gente tiene muchas opiniones sobre el tipo de salsa BBQ que se debe usar. Este es un componente clave de estos sándwiches BBQ, así que elija una salsa BBQ artesanal de alta calidad. Tiendo a buscar la salsa BBQ de Texas Sweet Baby Ray & # 8217s o Trader Joe & # 8217s. Además, recogemos una salsa BBQ casera de nuestro local de BBQ llamado Joe & # 8217s BBQ en Gilbert, Arizona.

Este sándwich de carne a la barbacoa de cocción lenta se combina con una ensalada de col crujiente simple. Hago mi ensalada de col bastante simple con una mezcla de repollo crujiente, mayonesa cremosa, un toque de vinagre para darle sabor y especias. ¡No es mucho más fácil!

Un panecillo resistente es imprescindible al preparar el mejor sándwich de carne a la barbacoa. Un panecillo debilucho ganó & # 8217t resistirá contra la carne picante y la cremosa ensalada de col. Elegí un bollo brioche con mantequilla de la panadería y se mantuvo perfectamente.

¿Qué tipo de carne usar?

Me encanta un buen asado de chuck porque tiene un buen equilibrio de carne y grasa. Cuando se cocina a fuego lento y lento en una olla de cocción lenta, queda tierno y jugoso. Observo que los asados ​​de chuck salgan a la venta por alrededor de $ 2.97 / lb y luego me abastezco. Incluso los encontré por $ 3.97 / lb en mi Whole Foods local y me abastecí.


Necesitarás una gran olla de barro para esta S Receta de carne de res a la barbacoa en olla de cocción baja.

Actualmente tengo 3 tipos diferentes de ollas de cocción lenta y la olla de barro Ninja es sin duda mi favorita absoluta. Por lo tanto, si está buscando algo nuevo en el mercado, no puedo recomendarlo lo suficiente.

El mejor beneficio de esta olla de cocción lenta sobre las demás es que tiene una función de estufa que, en los resultados, le permite dorar la carne y cocinarla lentamente en la misma olla de barro.

Mi hermana tiene esta otra olla de cocción lenta Ninja. No tiene tantas funciones como la que tengo yo, pero tiene la función de estufa que a los dos nos encanta y es un poco menos cara que la que tengo yo. Ella también la recomienda.

Además, el inserto extraíble en ambas ollas de barro hace que la limpieza sea muy sencilla. Créame, no se arrepentirá de haber recibido esta olla de barro.

También me gusta mucho esta olla de cocción lenta y también la tengo. Poder bloquear la tapa es la mejor característica de esta opción. Es perfecto para cuando tengo que llevar comida a algún lugar para no tener que preocuparme de que nada se derrame en el coche.

Otro favorito es esta olla de barro programable para cuando no estoy en casa todo el día. ¡Me encanta volver a casa con una buena comida lista y esperando! La función programable se asegura de que mi comida no se cocine demasiado mientras no estoy todo el día.


Sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta

Roast estuvo a la venta 2 por 1 la semana pasada en mi Smith & # 8217, así que me abastecí de chuck roast, el mejor corte para la olla de cocción lenta. Este asado se vuelve ultra tierno y desmenuzable y es el corte de carne perfecto para hacer sándwiches de ternera a la barbacoa.

A mi familia le encantaron estos sándwiches de carne de res a la barbacoa de cocción lenta. Son muy fáciles de hacer y la salsa BBQ también era perfecta, no demasiado dulce y con mucho sabor. Servimos nuestra carne en panecillos caseros (bueno, no caseros, eran panecillos de Rhodes). La próxima vez que haga esta carne a la barbacoa, también serviré una cucharada de ensalada de col encima del sándwich. ¡Mmm!

Algunas notas sobre la receta:

Cortando la carne& # 8211Me gusta cortar la carne en unas 6 piezas para cocinar. Esto permite que la carne se vuelva más tierna que cuando hay un gran trozo de carne. También reduce el tiempo de cocción lento. Si quieres cocinar un asado congelado usted puede. Aumente el tiempo de cocción lenta en 2 horas para un asado congelado grande de 3 libras que esté en una sola pieza.

Salsa de barbacoa& # 8211 Elegí hacer una salsa BBQ casera fácil y supo maravilloso en la carne. Si quieres que sea muy fácil para ti, puedes usar salsa BBQ embotellada. Me gusta la marca Sweet Baby Ray & # 8217s.


¡Sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta al rescate!

La escuela comenzó en nuestro cuello de los bosques de Georgia la semana pasada. Hice estos sándwiches de carne a la barbacoa para el primer día de clases de nuestra hija menor. No he hecho esta receta en años. Nuestra hija mayor no es una gran fanática de la carne, así que yo no preparé muchos platos de carne cuando ella estaba en la escuela secundaria. Ahora que está en la universidad, la carne de res está de vuelta en la casa. Y como es agosto en Georgia y hace mucho calor, como saben, mi olla de cocción lenta ha estado trabajando horas extras, rescatándome de una cocina caliente. He estado haciendo todos mis grandes éxitos (ver la lista a continuación), lo que me permite preparar excelentes comidas en una cocina fresca. Estoy tan contento de haber tropezado con este viejo pero bueno en mi caja de recetas, ¡está oficialmente de vuelta en rotación regular!

Ingredientes que necesita para hacer sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta

Chuck roast, salsa de tomate, mostaza de Dijon, salsa Worcestershire, vinagre de vino tinto, humo líquido, azúcar morena, ajo en polvo, sal y pimienta.

Cómo hacer sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta

Lo que me encanta de esta receta, ¡es tan fácil! Simplemente rocíe su olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente y coloque el asado en la olla. Mezcle los ingredientes restantes en un bol y vierta sobre la carne. Cocine a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 4-5 horas. Cuando la carne esté lista, retírela, córtela en rodajas finas y colóquela nuevamente en la olla durante 25-30 minutos más a fuego lento hasta que esté completamente caliente. Hecho.

Sirva en su rollo / bollo favorito y escuche el & # 8220oh, wow, esto es tan bueno. & # 8221 Y usted & # 8217 nunca escuchará quejas sobre servir esto como sobras, esto es aún mejor al día siguiente.

Imagen pinnable

Nota: Recibí esta receta de un amigo cuando vivíamos en Ohio, así que no estoy seguro de dónde es originalmente (me gusta dar crédito a la fuente original). La misma receta se puede encontrar en Taste of Home y Allrecipes. Asegúrese de leer las críticas favorables, ¡esta receta antigua pero deliciosa es un guardián!

Los mejores sándwiches de carne a la barbacoa en olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 4 libras de carne asada deshuesada, corte la grasa y deséchela
  • 1 1/2 tazas de salsa de tomate
  • 1/4 taza de azúcar morena, empacada
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de saborizante de humo líquido
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8-12 de sus panecillos o bollos favoritos para sándwiches de barbacoa

Rocíe la olla de cocción lenta con aceite en aerosol antiadherente y luego coloque el asado en la olla.

En un tazón mediano, mezcle los ingredientes restantes & # 8211 ketchup, azúcar morena, Worcestershire, mostaza de Dijon, humo líquido, vinagre de vino tinto, ajo en polvo, pimienta y sal, mezcle bien y vierta sobre el asado.

Cocine a fuego lento durante 8 horas o alto durante 4-5 horas (los tiempos de cocción pueden variar, ajuste el tiempo de acuerdo con su olla de cocción lenta). Cuando esté listo, retire el asado de la olla, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en rodajas finas, desechando la grasa.

A continuación, retire la grasa de la salsa en la olla (la salsa estará fina) y deséchela. Regrese la carne en rodajas a la olla con la salsa, revolviendo y cubriendo la carne, luego cubra y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos adicionales, hasta que la carne esté completamente caliente.

Cuando esté listo, use pinzas para servir la carne a la barbacoa en rollos / bollos. Cubra con sus condimentos favoritos y sirva con sus acompañamientos favoritos & # 8211 frijoles horneados, ensalada de col, ensalada de papas, papas fritas, verduras y más.

No omita el humo líquido (los estados de Taste of Home son opcionales)

Nunca dore mi asado para esta receta, pero usted puede & # 8211 dorar siempre agrega un gran sabor.

Para reducir la grasa, corte el exceso de grasa del asado antes de cocinarlo o descrema bien después de cocinarlo.

Tuesta tus panecillos / bollos si quieres.

Me gusta esta carne asada como está, sin condimentos, es buena por sí sola. Mi esposo siempre remata el suyo con su salsa barbacoa favorita.


  • 1 lata (10.5 onzas) de caldo de res condensado
  • 1 taza de salsa de tomate
  • ½ taza de azúcar morena compacta
  • ½ taza de jugo de limón
  • 3 cucharadas de salsa para bistec
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 (3.5 libras) ojo de res de asado redondo, cortado por la mitad
  • 16 panecillos para sándwich, partidos

Batir el caldo de res, la salsa de tomate, el azúcar morena, el jugo de limón, la salsa para bistec, el ajo, la pimienta y la salsa Worcestershire en un tazón pequeño.

Vierta la mitad de la mezcla en una olla de cocción lenta de 5 cuartos. Espolvoree sal sobre la carne. Agregue la carne a la olla de cocción lenta y cubra con la mezcla de caldo restante.

Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 10 a 12 horas. Triture la carne en una tabla de cortar con 2 tenedores y vuelva a la olla de cocción lenta.

Use una cuchara ranurada para colocar aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de carne en cada pan de sándwich.


INSTRUCCIONES

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Direcciones

Paso 1

ABRA el forro de la olla de cocción lenta y colóquelo dentro de un tazón de olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos. Coloque el forro perfectamente contra el fondo y los lados del tazón, tire de la parte superior del forro sobre el borde del tazón.

Paso 2

COLOCA las cebollas de manera uniforme en el forro. Coloque la carne sobre las cebollas. ROCIAR la carne con ajo en polvo y cebolla en polvo, si lo desea. MEZCLA la salsa barbacoa, la salsa para bistec y la salsa Worcestershire y vierte uniformemente sobre la carne. Coloque la tapa en la olla de cocción lenta.

Paso 3

COCINAR a BAJO durante 8 a 10 horas o ALTO durante 4 a 5 horas hasta que la carne esté tierna.

Paso 4

Retire CUIDADOSAMENTE la tapa para permitir que salga el vapor. COLOCAR el asado en la tabla de cocción y triturar con 2 tenedores, o cortar en rodajas finas y picar, si lo prefiere. Agregue salsa barbacoa adicional, si lo desea. Sirva la carne deshebrada en panecillos. Agregue cebolla roja en rodajas, ensalada de col, pepinillos encurtidos y palitos de zanahoria, si lo desea.

Paso 5

RETIRE todos los alimentos y jugos de la olla de cocción lenta forrada. ENFRIAR la olla de cocción lenta por completo. No levante ni transporte el revestimiento con alimentos o líquidos en su interior. Retire el forro vacío y mezcle.


Carol's Slow Cooker BBQ Beef (olla de cocción lenta, barbacoa, olla de cocción lenta, olla de barro)

Si le falta el ketchup, O la barbacoa, O la melaza (una de las 3, no las 3), ¡TODAVÍA sabe bien sin ella! También la pasta de tomate diluida con agua para hacer 1,5 tazas, se puede sustituir por el ketchup. Usé los 3 indicados en la receta.

Cocine a fuego lento de 8 a 10 horas, 10 horas funcionaron muy bien en mi olla de cocción lenta más vieja, luego triture la carne en la olla de barro con dos tenedores, revuelva y cocine otra hora.

Sugerencias para servir (no se incluyen en calorías y nutrición): Sirva en panecillos 100% integrales * con ensalada de col, frijoles horneados y algo verde como una guarnición de brócoli al vapor o ensalada de lechuga romana o espinaca. * Se puede servir sobre una cama de arroz integral, cuscús, trigo bulgar o quinua en lugar de servir en un panecillo.

Esta receta hizo 20 porciones de media taza, más 3 tazas adicionales de jugo muy sabroso. Creo que usaré parte del jugo cuando congele la carne en porciones individuales y haga salsa con el jugo restante. También esto sabía 3 veces mejor al día siguiente.



Comentarios:

  1. Damario

    Bravo, esta brillante idea solo grabada

  2. Mantotohpa

    En mi opinión, es real, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  3. Akinogal

    No puedo unirme a la discusión en este momento, estoy muy ocupado. Osvobozhus - asegúrese de su opinión sobre este tema.



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